David gab zu seinem Einstand in Stuttgart Bier der Familienbrauerei „Schwert“ aus. Dabei ergaben sich Gespräche u.A. mit Kai über seltene, leckere Biere. Es entstanden „heimliche“ Verprobungen nach Feierabend im Aufenthaltsraum. Mit der Zeit nahmen immer mehr Leute teil und schnell hat sich der „Tag Des Seltenen Bieres“ regelmäßig wiederholt. Der TDSB wurde inzwischen zu einem offiziellen Ereignis gekürt. Es gab auch schon „Specials“ wie Whiskey Tasting.
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